不如，就用气味记住宝鸡吧

在日常生活中

我们总是被某种气味莫名地吸引

这种味道

在每朵绽放的鲜花里

在老巷久闻其名的小店里

在老街弯弯的石板路留下的印迹里

或在小餐馆蒸腾起的热气里

气味

也可能是记忆一座城市最特别的标签

而宝鸡这座城市

它也有专属特定的气味

说起宝鸡的气味

呆在宝鸡的人都有着不一样的答案

提到宝鸡的花香，很多人想到的都是宝鸡的春。诚然，春天是花的季节，但其实，宝鸡的四季都少不了香气的陪伴。

宝鸡春日，可看的花多了，可闻的香也多了。桃花、樱花、玉兰花、油菜花、洋槐花……春天的花香四溢，从寒风中来，不娇不媚，温人肺腑。

宝鸡夏日的气味一定有荷花的清新。在千亩荷塘里，赏玩一池荷香，体会“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的独特美感，幽幽的清香，带来片刻的平静。

而关于宝鸡秋天的记忆，总是伴随着空气中甘甜的桂花香和菊香。一年秋意浓时，还未寻到桂花树的影子，但周围的一切，都已浸在桂花的香里。秋菊在秋日里顶着寒风盛放，淡淡的苦香，有时突然闻到顿时感到沁人心脾。

“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。”梅花，是宝鸡冬天到早春时期，最盛大的一场惊艳，梅花香气清幽，是芳香中恬淡一味的代表。

宝鸡人爱吃，所以很多时候走在宝鸡的街头，鼻子总会提醒你到了哪里。走在大街小巷里，就会闻到那股混合了各家各户日常生活味道的气息。

窄小的巷子，老旧的石板路，布满点点青苔的斑驳墙角处，门口的晾衣杆上挂着各家衣物，从屋子溢出来的饭菜香味。这些冒着生活气息的巷子的味道是复杂的，但也是宁静的，它们代表了无数宝鸡人心中的味道。

在宝鸡那些热门早餐店，每天早上不过清晨六七点，已有三五熟客相聚门前徘徊等位。与老伙计互道一声，寒暄几句。熟悉的声音回荡在饭厅中，混着各种早餐的香气，丰盈出一片宝鸡的平淡幸福。

在宝鸡不吃顿宵夜总感觉缺点什么。如果你去凌晨街边的小吃摊，一定要欣赏一下师傅的炒锅冒火，再与抛锅动作一气呵成，干净利落，菜的焦香瞬间喷香扑鼻，什么减肥的理由，通通消失不见。

“隔壁千家醉，开坛十里香”，一杯美酒，给人的第一印象是酒香。每个人对香气的感受其实是不一样的，在首批“陕西老字号”65家餐饮企业名录中，宝鸡的酒类就占了4席，酒乡宝鸡名副其实。

西凤酒作为中国四大白酒之一，酒香清雅而不淡薄，浓郁而不艳腻，轻轻品上一口，是属于西凤酒的独特蜜香。醇香回味唇齿间，西凤美酒心中留~

宝鸡啤酒始于1956，曾是整个西北最红的大绿棒子，上一代人，无一不是在酒场举着宝鸡推杯换盏醉酩酊。夏天院子里一排暴晒的空酒瓶，还带着淡淡的麦芽香味。别看他几乎只卖青岛9°的一半价格，那也是曾经获得德国慕尼黑世界名酒金奖的国产啤酒！

柳林酒、太白酒、古太酒也都是宝鸡的凤香型酒特产，酒质甘冽、香甜醇厚。这些酒都有各自的故事，宝鸡人喝的不是酒，是千百年沉淀的文化，宝鸡人的酒量也不在于能喝多少，而在于借美酒抒真情。

宝鸡人的性格，就像是西府小吃里的调料一样，可以调制出酸辣香甜的味道。这种源自于美食里开放包容的性格，把宝鸡人的性格表现得淋漓尽致。

我在宝鸡，想和你见一“面”，来一碗酸汤开胃的岐山臊子面，一倒面条里夹着小料整口吃特别的满足，再喝一口汤酸酸的微辣，回味还有点甜甜的感觉，哇幸福~

关中小麦粉制作的擀面皮，本身就柔软筋道，注入灵魂的陕西特质油泼辣子香辣入味，再加上一点醋的调和，酸辣爽口真的很绝。

咸香四溢的豆浆汤里泡上切好的馍片，吸满汤汁软软糯糯，浓郁的豆香和劲道的口感，也只有这样的搭配才能有这样的味道，香而不辣，热乎乎的一碗太满足了。