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不能错过的凤县美食都在这了！款款撩翻你的味蕾





舌尖凤县 千滋百味

美食

浓缩了一群人、一座城

地道的生活习惯

成为当地人的独特味觉记忆

专属你的凤县味觉记忆







凤·县·美·食


凤县美食最抓人的地方
不仅仅在于街巷里的美食滋味
还有这美食里的乡愁
你不必费力寻找
最好吃的都在当地人的一日三餐里
这里有许多美食
暗藏着最质朴实在的风味




热米皮



“一日之计在于晨”
凤县人的早餐
必然缺不了一碗软糯可口的热米皮



冬天热吃，夏天凉吃
可谓是一年四季，老少皆宜
对凤县人来说，早起最好的慰藉
不过就是一碗热米皮


菜豆腐



菜豆腐是热面皮的最佳搭档
菜豆腐的微酸中和了面皮的热辣
米皮香辣滑软、菜豆腐软而微酸
这一份下来吃饱喝足，肠胃里全是温暖
早晨的困意也退去大半


核桃饼



凤县的清晨也是在

米与面的交锋中度过的

可以慢慢咥一碗地道的热米皮

两块烫乎儿的核桃饼

也足以让凤县的一天“满血复活”


凤县腊肉


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凤县腊肉相传已有几千年的历史
凤县人加工制作腊肉的传统习惯由来已久
“腊肉”不仅成为山民们
千百年来待客的传统佳肴
也是人们相互馈赠的佳品



凤县腊肉的烹调方法比较多
不同部位有不同做法
熏好的腊肉
成为了凤县人饭桌上必不可少的美味



观音粉



观音粉在凤县又叫做“神仙粉”
传说很久以前,人间发生饥荒，难民无数
观音便用杨柳枝点洒甘露
甘露所到处长出簇簇绿树
观音教人们采摘绿树叶做成粉块
观音粉因此得名



在凤县，每当暑意来临
人们纷纷上山采摘观音树叶
淘洗、晾晒、沥干
且观且尝，唇齿相触
弹松有度，柔中带筋



凤县罐罐茶


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罐罐茶从羌人饮茶习俗中演变而来
历经千年发展成了羌族特色美食
凤县有很多的美食
唯独这罐罐茶
做为羌人特有的饮食习惯
而保留了下来



罐罐茶入口软糯咸香，回味悠长
面果的酥脆，腊肉丁的咸香
花生碎和核桃的坚果味道……
在丰富口感层次的同时
所有食材的香一并在口腔里爆开、回荡



十五观灯宴 



地处嘉陵江畔的凤县，是个水美鱼肥之乡
凤县美食“十五观灯宴”
上千年的大红袍花椒，孕育深厚的饮食文化



“十五观灯宴”选取本地
自养、自种、自采的新鲜食材
经过“蒸、煮、炖”传统技艺制作




十五观灯宴示范店


只要有美味的食物
人们的生活中就会出现美好的事物
凤县美食可以说不计其数
快来品尝吧（凤县文化旅游）

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