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专门吃鱼的火锅店——鲜尚轩养生斑鱼火锅


这家专门吃鱼的火锅店
在宝鸡可是无人不知
九年里,回头客无数
TA就是

鲜尚轩养生斑鱼火锅

现点现杀,保证新鲜

鱼,要吃新鲜!店里选用的都是强壮黑鱼,“凶猛”的很,每日新鲜到货,坚持现杀现片。

一分刀工,九分技术

0.5mm薄的鱼片都源于店内师傅的妙手,薄到让人怀疑人生,连刀片鱼既保证皮肉相连,口感层次更丰富。

切出来之后的斑鱼片晶莹剔透,无刺无骨,薄如蝉翼果然名不虚传,两片鱼片中间有一道鱼皮相连,展开来看,就像一个要展翅的蝴蝶一样。

用鱼骨,鱼头,鱼尾配以红枣枸杞等,十几种中药材熬制6小时以上,不添加任何防腐剂和动植物油!

每天文火慢熬至少六小时,才有了这样淡淡的奶白色,靠的全是真材实料和功夫,没有一点含糊。

涮三秒的鱼.品鲜汤的美,久涮汤不淡,肉不老,老少皆宜,可放心食用!

上来就是7层斑鱼塔,未免太有仪式感,每盘两大片斑鱼片平铺而开,看着都赏心悦目,迫不及待来一片。 
薄到透光的斑鱼片在下锅前抹上了一层香油,再薄的鱼片也不用考验筷子的技术了,下锅的时候也不会散开,而且口感也会变得更加嫩滑。
轻薄的鱼片下锅涮3秒瞬间变乳白色,微微蜷缩卷曲,鲜而不腥。直接吃可以感受TA的肥美,带着紧致细腻,富有弹性的口感。

别看下锅前的斑鱼片只有0.5mm的薄度,煮熟之后的斑鱼片特别有质感,入口绵密顺滑。蘸上“正宗”的秘制小料,鲜香入味。

姜蓉的鲜和小米辣的双重刺激,完美的融合在斑鱼片中,微妙多元的滋味,一定会更加深深的爱上。

荤素搭配,更有滋味~摆盘漂亮的素菜拼盘,也让人食欲大增!还有更多特色菜品等你解锁哦!

鲜尚轩养生斑鱼火锅

I HOPE YOU LIKE IT 

古色古香的大厅,到处都透露着中式建筑的风格,无论是男女老少都聚集在这里,快和他们一起来吃鱼吧~ 

「鲜尚轩养生斑鱼火锅」

联系电话:0917—3120033

使用地址:英达路13号


(来源:宝鸡吃货)