西北这座小城，简直就是一个暖胃又好吃的美食小王国！

寒天催日短。天气一冷，温暖食物带来的幸福感就容易被放大。

人们行色匆匆奔赴上下班之际，一口热汤带给肠胃和心情的双重愉悦，是无可替代的，秋裤只能暖身、美食才能暖心。

说到美食，小宝整理了一份暖胃指南。

碳水爆炸，小吃满贯！羊汤、羊肉泡馍、饸饹面、陇州暖锅、生汆丸子汤…见过的没见过的，保你吃到心花怒放，一起走一趟吧～

每个宝鸡人的冬天

都少不了一碗羊杂汤

一碗羊杂汤是脾胃对美食的渴望

游窜在空气中的羊杂碎香

是肆意撩动着口腹之欲的瘾

这种酣畅淋漓的满足

便是任何美食也不能比拟

能轻松给人带来从口到心的畅快温暖

赵记羊杂可是宝鸡

最近比较火的羊汤店了

随着鲜美的羊汤味扑鼻而来

韧劲十足的羊肚

包裹着汤汁的羊杂在舌尖萦绕 

除了通常的葱姜香菜

还会加入粉条、豆腐等等

汤料齐备，随意吃

不过不论哪种吃法

都能满足你的各种味蕾需求

西北的冬天干冷

一遇刮风下雪，便冷得彻骨

于是暖锅

就成为了对抗寒冬的重要食物

陇州暖锅历史悠久

是宝鸡陇县的地方特色美食

热气腾腾且菜品丰富

是当地民间过年及重大节日

必吃的一种土著性美食

家常菜，豆芽、萝卜

豆腐、豆皮、粉条铺底

上面盖上一层肉食

炸肉、排骨、炖肉

锅气烧足，滚烫的肉油滴入菜上

就成了酱香气十足的佐料

荤素搭配，鲜而不腻，营养丰富

吃在嘴里口齿留香，暖心暖胃

羊肉泡馍出自关中汉族的美食

“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。”

这是著名诗人苏轼

对羊肉泡馍的称赞

身为陕西名吃，深受陕西人喜爱

宝鸡的爷们也偏爱

呼噜两三口泡馍，就一口糖蒜

大口喝羊汤的舒畅劲

宝鸡羊肉泡的吃法不同于各地

但“煮”、“泡”和“泖”的三者均有

其中“泖”是宝鸡人最喜欢的方式

将羊肉和调料投于水中熬煮五六个小时

再将锅盔掰成块置于碗底

放上木耳、葱花或香菜等

一碗色香味俱全的宝鸡羊肉泡就生成了

汤汁雪白浓郁，没有一丝膻味

几口下肚，全身上下都变得热乎了

荞面饸饹是陕西省

著名的汉族面食小吃

被誉为北方面食三绝之一

古称"河漏"

荞面饸饹有两种吃法

一种是吃热的，另一种是吃凉的

一般是夏季凉吃

调入精盐、香醋、芥末、蒜汁

芝麻酱和红油辣子

有时师傅芥末下得狠了一些

一筷子入口，不由浑身一颤

好像七窍六神都通了

是消夏祛暑的好东西

冬季多是热吃

在饸饹碗里浇上臊子和热骨头汤

再撒入胡椒粉、香菜

蒜苗丝和紫菜

吃起来汤鲜面筋，通体舒畅

生汆丸子汤是由大骨头熬出来的

 汤底味道鲜美

 丸子是手工制作

精华就在于肥瘦相间

肉质鲜嫩

粉丝木耳等配料十足

 再撒一把葱花

吃完喝一口肉汤

清淡鲜美、上头极了！

如果你觉得一碗

生汆丸子汤不够吃

可以搭配刚出锅的油饼

油润软酥

卷上土豆丝、绿辣椒等配菜

一定不能错过

简直秋冬季节佳品

寒酥犒劳冬天

美食犒劳灵魂

快来一晚热气腾腾的美食吧

暖胃又暖心