“国家工业旅游示范基地”—宝鸡西凤酒又添新名片！

当工业遇上旅游，会碰撞出什么火花？在新的时代下，那些镌刻着工业时代痕迹、见证着城市发展变迁的老厂房，化身为科技创意园、艺术展区、主题公园、影视剧取景地等城市新地标，实现了从“工业锈带”到“生活秀带”的转变。

西凤酒产于宝鸡市凤翔区柳林镇

是中国四大名酒之一

它始于殷商，盛于唐宋

已有三千多年的历史

西凤酒厂创建于1956年

距今已有67年历史

属于建国初期最早的老工业

西凤酒工业旅游厂区开放了

制曲车间、酿造车间

包装车间、文化中心、酒海酒窖

游客们可多角度、全方面地了解

西凤酒三千年无断代传承的精湛酿制技艺

?传统酿造工坊?

?现代化车间?

?国家二级文物：西凤老酒海?

在酿酒工艺中

西凤酒选用小麦、豌豆为原料

中高温制曲

酒醅原料为高粱

配以天赋甘美的柳林井水，泥窖发酵

而西凤酒最为特别的应该就是

储酒的容器——酒海

这种酒海直径达到2~2.5米

是世界酿酒行业传统储存单体最大的容器

酒海有一个神奇的特点

“装酒滴酒不漏，装水挥失殆尽”

西凤酒就是在酒海中逐渐老熟

酒海赋予了西凤酒独特的香气

通过参观西凤酒文化馆

游客可以了解到西凤酒的制作全过程

认识西凤酒承载的历史文化

品味最纯粹的西凤酒风味

传递半部华夏史的白酒文化韵味

西凤酒无色清亮透明

醇香芬芳、清而不淡、浓而不艳

集清香、浓香之优点融于一体

以"醇香典雅、甘润挺爽、

诸味协调、尾净悠长"和

"不上头、不干喉、

回味愉快"的独特风格闻名

1991年7月12日

时任全国人大常委会副委员长的习仲勋

来到宝鸡视察期间

参观了西凤酒海并为西凤酒题词

“陕西西凤酒好”

对西凤酒给予高度评价

一滴西凤酒 半部华夏史
在这里看传统酿酒工艺

品尝醇香典雅的西凤美酒