“一口香”
一直是扶风的招牌美食
还有
搅团、擀面皮、豆花泡馍
锅盔、肉夹馍、鹿糕馍
没有你吃不到，只有你想不到
各种小吃一网打尽
各位吃货们，心动的话就别犹豫了
赶紧来一饱口福~
扶风一口香其实就是具有扶风地方特色的臊子面，顾名思义就是一碗面就一口，一筷子挑起来就吃了，扶风的一口香是在岐山臊子面的基础上精工细做。到扶风来，若没吃过一口香，就等于白来。
西府地区的擀面皮可谓远近闻名，是关中传统名小吃的代表作之一，如今各地售卖擀面皮的店铺越来越多，看似大同小异的食物，但吃起来可就讲究了，稍不对味都差点意思。这儿的擀面皮筋道有嚼头，辣椒油很香，值得一提的是，擀面皮里还加了不少面皮呱呱，这样一来，感觉更有当地特色了！
馍片打底，舀上一块豆花，加好豆浆，再来根麻花，最后再淋上油泼辣子注入灵魂，这样一碗奇妙的搭配吃起来却异常的和谐美味！豆香伴着辣香，堪称一绝！
豆花泡馍，源远流长，久负盛名。是很多扶风当地人经济实惠的早餐首选。
扶风有句美食俗语“搅团要好，七十二搅”，在关中农村，流传着一种“搅团要好，七十二搅。搅团要黏（ran）,勾子拧圆”的说法，啥意思？头一句好理解，搅团要好吃，必须要多搅，起码要搅七十二次以上，搅到位，搅匀了。这里的七十二次，其实是一个概数，意思是一定要多搅，反复地搅，并不是必须准确无误地搅七十二次。第二句是我们关中农村的一句土语，外地人可能看不懂。这个黏，扶风人把它念ran，和黏是同义词。勾子是指屁股，拧圆是指在打搅团过程中，两只手要握住搅团棍不停地在锅里搅，由于浑身使劲，屁股也会随之一圈圈地扭动。
“锅盔像锅盖”是陕西八大怪之一，陕西人把饼叫锅盔，里酥外脆易携带，饼大二尺，又圆又厚像锅盖。
凡到过扶风县的人，无不称赞扶风“睁眼锅盔”馍独具特色，扶风“睁眼锅盔”馍形状象头盔，制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称，干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。成品锅盔馍直径约一尺，厚度约三寸，中厚而边薄，色黄而不焦糊。稍薄的锅盔馍可以用手掰着吃；而厚的则需用刀子切，被誉为“睁眼锅盔”。因为厚，吃时得使劲张嘴，而习惯上，人一旦张嘴必然大睁眼睛，所以叫“睁眼锅盔”。
“岐山挂面凤翔酒，扶风鹿糕京里走。”这是关中西府一带流传的关于名特产品的民谣。这扶风鹿糕就是久享盛名的地方风味——鹿糕馍。
扶风鹿糕馍的产生，距今已有千余年的历史了。由重阳节的应节食品“重阳糕”演变而来。《岁时记》云：“民间九月九日，以粉面蒸糕，上置小鹿数枚，号食禄糕。”《唐六典·膳部》又称它为“九日麻葛糕”。这里的“上置小鹿”就是在糕面上缀饰有鹿的图案。
（来源：宝鸡扶风旅游）