岐山的面食文化由来已久，岐山臊子面、岐山擀面皮等面食名扬四海。但是在当地人心目中，岐山面食中最为独特的上品，要数空心挂面。今天，就跟着小宝一起探索空心挂面“空心”的奥秘。（宝鸡新闻网 刘慧）
编辑：李雪彤
宝鸡
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