金台区 宝鸡烧鸡 渭滨区 喇嘛肉 陈仓区 西府红烧肉 凤翔县 腊驴肉 岐山县 西岐合盘 岐山县 臊子排骨 岐山县 萝卜熬肉 扶风县 酿米 眉县 眉坞烧酒盘子 陇县 暖锅 臊子排骨 岐山的农家乐众多，每一家的臊子排骨都有着自己的秘方，滋味各有千秋，一定得尝尝看！ 西府合盘 肘花、白煮瘦肉、鸡蛋干、还有皮冻等各种食材切片后覆盖在蔬菜上，摆出造型，再浇上酸香扑鼻的香醋汁，每一种食材的独特口感都令人回味。 肘花外的猪皮Q弹劲道，中间的肘花肉质软烂微弹，年轻人尤其喜欢肘花的口感！ 瘦肉是经过熬煮后挤压定型后切片，肉质比肘花软，但也不失风味。 将猪头肉煮烂后包裹在猪皮中挤压定型，口感要比肘花更加Q弹，而且猪头肉香味浓郁，肥肉也不会腻口，浇上醋汁后简直好吃到爆炸！ 晶莹剔透的猪皮冻口有着独特的胶质口感，入口爽滑Q弹，非常适合夏天食用，冰凉透心！ 岐山萝卜熬肉 猪肉长时间熬煮后肉质软烂，汤汁充满浓浓的香味，经过肉汤熬煮的萝卜入口即化，回味悠长！ 大冷天的，来一碗香浓热乎的萝卜熬肉汤，告别寒冷，什么鲍参翅肚都靠边站！ 岐山臊子面 岐山擀面皮 岐山擀面皮，可谓一天三顿都不会腻！不光是早饭吃，午饭和晚饭都是妥妥的主菜之一！ 岐山醋粉 岐山人擅于制醋,用粮食发酵成酸香的食醋,剩下醋糟丢掉却可惜,于是岐山人用醋糟创造出醋粉这道独特的美食。 卤猪蹄 岐山搅团 搅团不论是趁热吃还是晾凉吃都很美味，天气越来越冷，最适合来一碗刚刚出锅的水围城，热乎香辣、软糯微弹的口感真的是暖心又暖胃！ 晾凉后的搅团切条或切块都可以，配上香味十足的调汁，酸、辣、香融为一体，真的是太赞了！ 臊子肉夹馍 油饼/锅盔夹辣子 酒麸 岐山油酥锅盔 油酥锅盔看起来体积大，有点硬，实际上因为其制作工艺，吃起来香酥可口，一点都不会觉得硬。
宝鸡
面积18117平方公里
辖4区8县
渭滨区
金台区
陈仓区
凤翔区
陇县
千阳县
麟游县
岐山县
扶风县
眉县
太白县
凤县
