品凤县花椒之美味，体验花椒采摘之趣！

凤椒鸡

凤椒鸡是一道经典的凤县美食“十五观灯宴”特色名肴，选用一年以上农村散养的土公鸡为主料，搭配椒味悠久的凤县大红袍花椒。凤县本地的大红袍色泽红艳、椒香浓郁，堪称花椒界的TOP1，鸡肉用凤椒等调料腌卤入味，香味充分渗入到鸡肉里，同时也保证鸡肉鲜嫩不柴。刚出锅的花椒鸡，闻着就很麻、很辣。红汤包裹住每一块鲜嫩的鸡肉，肉质嫩滑，入味但不柴，入口麻辣鲜香就瞬间席卷整片味蕾。

椒麻鱼

椒香麻麻鱼是一道经典的凤县美食“十五观灯宴”特色名肴，清澈的嘉陵江水，培育最鲜美的鱼，配凤县大红袍花椒等配料，进行蒸煮而成。将片好的整条鱼，上锅蒸约20分钟，用热油激发出花椒和辣椒的香味。宽大且肥硕的鱼片吸饱汤汁、刺少肉嫩，直接是滑入口腔的愉悦感，让人满口都是“余香”。

凉拌椒芽

凉拌椒芽是一道经典的凤县美食“十五观灯宴”特色名肴，花椒树上新采下来的花椒芽油亮鲜绿，麻香味美，含有多种维生素。麻香味美，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。