岐山臊子面 “有朋自远方来，不亦乐乎”。如果你来到周礼之乡、凤鸣岐山，不仅要看三千年膴膴周原的流光溢彩，更要品尝一口西岐大地的“神来食”——岐山臊子面。到了岐山县，先吃臊子面！来到岐山，不吃一碗正宗的岐山臊子面，等于没有来过岐山。面香，汤更香可谓色、香、味俱佳。 岐山擀面皮 经过发酵步骤的擀面皮 带着微微的酸味 浇上自制的油泼辣子 香辣酸爽，一口开胃 浓香鲜亮的红油 包裹着柔韧筋道的面皮 让你分分钟馋到流口水！ 醋粉配上西府特产紫皮蒜 七寸椒的调汁和小野菜 真的是柔中劲道 辣油红亮、酸中有辣 这样吃，叫——水围城 这样吃，叫——凉拌 这个样子的，叫粉咕嘟 油泼面 扯面 “老板，来一大碗宽扯，多放点辣子。” 一口纯正的宝鸡方言话音刚落 面馆老板已拿了大瓣蒜 端着一碗热气腾腾的面汤 笑着迎到了面前！ 宽、长、劲道、辣、香 岐山带把肘子 这吃法够剽悍吧？ 一只猪肘子整个装盘 没有一定的饭量你就不敢动筷子 吃一口，满嘴油汪汪的！ 岐山臊子排骨 萝卜炖肉 猪肉经过长时间的熬煮 过年嘛，就要大口吃肉！ 不管是汤吃还是凉拌都美滴很 凉粉 臊子肉夹馍 馒头的清甜 加上肉香浓郁的臊子肉 吃完了只有一个感受 肉夹馍 擀面皮的骨灰级爱好者 菜夹馍 各种小菜配上热乎的烧饼 刚出锅的油饼外皮酥脆 松软香甜的锅盔 鲜嫩的韭菜和炒熟的鸡蛋剁碎调味 包裹进擀好的面饼中 中火慢慢煎至两面金黄酥脆 一口下去韭菜和鸡蛋的香味四溢 当然了 煮好的粽子，软糯清爽 浇上稀释得恰到好处的蜂蜜 甑糕 八宝饭 热乎、香甜、软糯 酒麸 槟豆拌汤 醪糟 几乎家家户户都会做的醪糟 水烧开加醪糟 打个鸡蛋进去 油茶 岐山空心挂面 岐山空心挂面也被称为“礼面”，是三千多年周礼文化的传承，在岐山当地有“无面不成礼”的风俗。 岐山锅盔干、脆、香、酥，弥月不坏，古人临于战乱，今人外出务工，都是最能久储的应急食品。锅盔掰成碎块，也能入汤不散，当地人吃羊肉泡或大肉泡，均喜用锅盔馍。 精选八百里秦川优质五谷原粮,小麦、高粱、麸皮、大曲、遵循3000年古法酿造工艺。其特点为零添加，大曲发酵，酸味柔和，回甜醇厚，具有浓郁的醇香和脂香，富含多种氨基酸成分，经常食用对人体有绝佳的保健作用，它代表了岐山醇醋的高端水准，是馈赠亲朋，传情友爱、尊享典藏的首选。 天利花酥饺 酥饺又称下马点心 色泽金黄 层次鲜明 酥而不碎 油而不腻,甜香可口 来到岐山
是最平凡也最温暖的生活
吃喜欢的东西
宝鸡
面积18117平方公里
辖4区8县
渭滨区
金台区
陈仓区
凤翔区
陇县
千阳县
麟游县
岐山县
扶风县
眉县
太白县
凤县
