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宝鸡这6种适合重阳的食物,只有1%的人知道


佳节又重阳

最长情的告白莫过于陪伴

放下所有的羁绊

陪父母到宝鸡

看一看没看过的风景

尝一尝宝鸡大街小巷的人间烟火

愿时光能缓,岁月无恙

油糕

油糕又名炸糕,状似椭圆形,雪白的面团经过的润色之后,其外皮变得金黄酥软,里边甜糯可口;它一般以红糖或白糖为主作为馅料,吃起来甜甜的、软软的,获得了西府以及陕北人的青睐,关中各地的庙会上更是少不了它的身影

“热腾腾的油糕,哎咳哎咳呦。摆上桌,哎咳哎咳哟”这首经典的陕北民歌——《山丹丹花开红艳艳》,相信很多人都听过,其歌词就描绘了1935年中央红军到达陕北时,当地人民就用香甜软糯的油糕来款待红军将士的,据此可见油糕的地位。

推荐:樊家油糕

地址:宝鸡市金台区宝平家园北侧

羊肉泡

羊肉泡颇受陕西和西北地区各族人民喜爱,而宝鸡的羊肉泡却别具一格。在这里,你可以见到煮、泡、泖三种手法;此外,在宝鸡你还可以选用锅盔、百吉饼和麻花三种面食中的任意一种,作为羊肉泡的主料。

西周礼馔中就已有了对牛羊羹的记载,但那时的牛羊之肉只有神灵、国王及诸侯才有权享用。据说在赵匡胤还未得志时,曾因饥饿向街头店家讨了一个烧饼和一碗羊肉汤,他把烧饼掰成小块泡在汤里,吃得饥寒全无、精神大振,当上皇帝之后还对其念念不忘,可见羊肉泡真的魅力十足。

推荐:凤鸣春

地址:宝鸡市经二路西段经二路小学西侧150米

 臊子面 

臊子面在宝鸡又叫“一口香”,是宝鸡最著名、宝鸡人最喜欢的美食。薄、劲、光是其面条,煎、稀、汪是指其汤底,酸、辣、香是它的味道;其中木耳豆腐象征黑白分明、菱形鸡蛋象征富贵吉祥、油泼辣子象征红红火火······一碗臊子面既饱腹又富有文化。

而在宝鸡最出名的臊子面,当属岐山臊子面。岐山人在做好臊子面后第一碗会用来进行泼汤祭拜,以表示对天地自然的敬畏,而这种习俗也是来自于周文化,据说周文王斩蛟龙后,做好的第一碗肉汤便是祭拜天地;这碗臊子面既是历史文化的见证,也是宝鸡人热爱生活的体现。

推荐:令氏家外家

地址:宝鸡市渭滨区火炬路怡和酒店西侧

玉米榛子

玉米榛子陕西关中农家的伙食,它几乎“霸占”了当地人民半年的早餐桌。秋天玉米棒棒收割完后,在微凉的早晨来一碗滚烫的玉米榛子,再配上油泼萝卜丝凉拌油菜,一口菜一口玉米榛子既美味又暖胃。

烧开以后将玉米榛子慢慢倒入锅中,再加上适量的食用碱,等到大火煮沸后用小火慢煮,煮至浓稠就可以盛出来了。再将油菜苗在开水中焯一下捞出过凉水后,用提前备好的葱、干辣椒、蒜粒、盐、生抽、香醋、鸡精、白糖等拌一下,就可以上桌了;萝卜丝用盐腌制15分钟,加入香菜、辣椒面、9成熟油、适量盐、醋拌匀即可。

 太白酒 

太白酒不辣口,不刺喉,不烧心,不上头”得到了很多酒友的高度认可,被称为“太白四绝”;太白酒以独特的秦岭生态环境为依托,通过“水、曲、境、酿、窖”五种工艺,以及“温藏、陈藏、洞藏”三重技术酿造了陈香醇厚、令人回味悠长的太白佳酿。

一滴太白酒,十里草木香”这是对它的评价。太白酒与李太白太白山都有不解的渊源,它发端于炎黄、形成于先秦、进化于东汉、盛于盛唐、延于金元明清、历民国而至今,记载了中国许多历史与典故。1988年,在第五届全国评酒会上荣获国家银质奖、中国优质酒称号,位列53优之一。

凤阁岭苹果

苹果是日常生活中常见的水果,其富含铜、碘、锰、锌、 钾等元素,对人体有百利。凤阁岭陕西省和甘肃省的交界处,是著名的“苹果之乡”,属于暖温带半湿润气候光、热、水资源丰富,土地有机质高,为凤阁岭苹果的成长提供了舒适的环境。

凤阁岭苹果的外形均匀圆润,果面既光洁细腻,着色鲜艳浓红,咬一口香脆甜爽,获得了众多消费者的好评。目前,其产量已稳定实现5万吨、种植总面积达到2万余亩。在10月10日凤阁岭苹果已成为宝鸡马拉松官方指定用果。

年年逢重阳,岁岁皆平安

成为亲人的缘分只有一次

别让父母久等,别让爱迟到

无论走多远、工作有多忙

记得抽空多陪陪父母

愿天下父母身体康健

开心长寿


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