特色小吃

如意蘸水面是闻名全国的标志性面食。每年销售达10万根，如意面论根卖，长约二米，宽二指，用大老碗盛之，具有浓郁的农家味道，让人吃起来口齿留香...

兄弟羊庄位于宝鸡市陈仓区东关街道双碌碡村，店中主推油泼羊肉。

岐山擀面皮，始出于岐山县凤鸣镇八亩沟村，又名“凉皮”“酿皮”等。相传清朝康熙年间，岐山人王同江从北京皇宫传至岐山，距今已有二百七十余年历...

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，原料主要有羊肉、葱末、粉丝等，古称"羊羹"。羊羹是用羊肉烹制的羹汤，西北美馔，烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而...

凤县“十五观灯宴”是含有地方传统民俗文化的一种筵席，源于正月十五，寓意家庭健康幸福，生活团圆和美。久而久之演变成为地方特色养生美食，也是...

宝鸡扶风县地处关中西部的渭河平原与乔山南麓的渭北塬上，自古盛产小麦、玉米、油菜，素有“麦、米、菜籽油之乡”之美誉。在扶风的面食中，最具特...

核桃干粮也叫油胡旋，麟游县酒房镇、两亭镇、招贤镇盛产核桃，尤其是酒房镇卞坡村等地核桃产量高，果质优。人们对核桃的吃法有独到之处，核桃干粮...

王家大肉泡历经清未民国、公私合营、国有食堂、改革开放后个体经营，已逾百年传承，其技艺现已炉火纯青，形成了“馍酥、汤鲜、肉香”的独特风味 ...

岐山臊子面用精面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋，木耳、豆腐、蒜苗等材料和多种调味品制成。自古以来在西府民间，逢年过节，婚丧嫁娶，接朋待客都要以它...